評選100家餐飲企業、100道招牌菜，不是為了讓名單停留在紙面上，而是要讓真正的好店被看見、被信賴、被端上百姓餐桌。歷時兩個月，“尋找海淀百味·共用美食盛宴”——海淀區2026年“進百家店嘗百家味”活動近日圓滿收官。這場由海淀區商務局主辦、北京市海淀飲服行業協會承辦的評選，不僅是一次行業“大閱兵”，更是一次以評促建、以評促消、以評惠民的有益實踐。
為什麼要評？——讓好店不被埋沒
海淀從來不缺好吃的店，但居民常常面臨“不知道去哪兒吃、哪家值得吃”的選擇困難。與此同時，一批紮根社區、專注品質的中小餐飲企業，因缺乏曝光管道而“酒香也怕巷子深”。
“評選的目的，就是搭建一個‘好店被發現、好味道被認可’的公信力平臺。”海淀飲服行業協會相關負責人介紹。9月20日至10月15日，企業報名通道開啟，共收到322家企業踴躍報名；9月28日至10月15日，公眾投票同步進行，累計吸引超過100萬人次參與投票。10月16日至18日，經綜合評議產生的百家店名單正式公示。
最終上榜的100家餐飲企業中，既有深耕海淀多年的京味老字型大小，也有贛鄱風味、本幫功夫、俄式傳統肉食等特色餐飲，還有順應健康趨勢的低糖主食、輕食簡餐等新派選手，覆蓋不同圈層、不同口味的海淀日常。
評完之後呢？——讓好味道走出門店
評選不是終點，用好評選結果才是關鍵。為了讓百家店真正“被看見、被吃懂、被信任”，活動打出“線下市集+線上傳播”的組合拳。
線下，三場“尋味海淀·惠民市集”讓百店百菜從榜單走進生活。11月1日，首場市集走進海淀街道友誼社區，居民下樓就能嘗遍百家味；11月3日、4日，市集接續開進清華科技園玉泉慧穀、中關村（海淀）具身智能創新產業園，把百家味送到科技工作者和園區職工面前。三場市集累計吸引2500餘名居民和職工參與，現場帶動消費25000元。社區免費提供場地，協會承擔商戶招募與現場運營，企業零展位費參與，居民免費入場——“政府搭臺、協會唱戲、群眾受益”的格局由此成型。
線上，10月19日至11月4日，活動組織美食達人、博主走進每一家上榜店鋪進行短視頻拍攝，在抖音、小紅書、微信視頻號等平臺發佈，共計拍攝視頻100條，全網累計播放量突破500萬次。一道道招牌菜通過鏡頭從後廚走向手機螢幕，讓更多消費者“種草”海淀好味道。
評選之外還有什麼？——促消費、助幫扶、護安全一體推進
“百家店評選”的價值不止於餐飲行業本身。活動現場同步開設愛心幫扶區，新疆灰棗、敖漢小米、山西老陳醋等對口幫扶產品以購代捐，讓消費幫扶可感可及；文創非遺區內，流沙箋、烙印葫蘆等傳統技藝現場演示，讓老手藝遇見新鄰里；惠民好物區裏，茶葉、紅腸、山楂製品等老味道價格親民、明碼標價。
更重要的是，每一場市集都嵌入了食品安全科普、預付卡消費風險提示與銀行反詐宣傳，讓促消費與護消費同場發生。“吃得明白，買得放心，逛得安心。”一位居民在翻閱宣傳資料時說。
從一次評選到一種機制
從9月啟動到11月收官，海淀把一次餐飲評選，做成了一條可複用的閉環：線上投票聚人氣，短視頻引爆關注，線下市集變現流量，消費券反哺門店，公共服務隨市集下沉。這不是一場流量的短暫熱鬧，而是一個“以評促建、以評促消、以評惠民”的可持續樣本。
下一步，海淀飲服行業協會將總結社區與園區雙場景經驗，推動“尋味海淀·惠民市集”常態化、主題化、點位化，讓百家店持續走出街巷、走近人群，為北京國際消費中心城市建設和“一刻鐘便民生活圈”注入更扎實的基層煙火。
